随着食品科技的发展，目前能应用到食品工业和家禽饲养方面的添加剂、抗生素、色素等人工化学合成品越来越多。更有甚者一些无良商家，在食品加工和饲养过程中添加了大量的非法添加剂，无论是添加剂的种类和计量都无法控制在安全范围内，这样就对食品安全产生了重大的隐患。物联网是近年在家禽饲养中使用较多的全程溯源解决方案，以摄像头、各类传感器、家禽专用智能脚环和耳标相结合，随时采集场地视频、地理位置信息、环境信息、运动步数等数据，并上传至云端，以便客户查询，以此增加商品透明度和消费信心。随着区块链技术与物联网的结合，让数据的可信度进一步提升。
农业物联网（图片来自澎湃新闻）
秦岭小农是的原生态农产品供应链，汇集上游标准化生态饲养种植合作社资源优势，并引进先进的农业物联网和区块链技术，尝试新技术在农业溯源方面的应用。以使用了物联网+区块链技术进行全程溯源的“秦岭跑步鸡”为例，介绍新技术在农产品溯源领域的应用场景。
秦岭跑步鸡全程溯源解决方案
据秦岭小农溯源平台的监控数据显示，目前多数鸡龄在6个月以上的鸡累计运动步数已经达到了100万步以上，平均每日新增步数在8200步，当日高步数为17000步。
这些数据听起来似乎是天方夜谭，其实核心的就是鸡脚处的智能脚环，该脚环内置微型计步器、GPS、温度计等芯片，不间断采集鸡的运动步数、现场环境温度、地理位置信息等。硬件采集的数据通过蓝牙与主机通信，并上传云端和区块链上链，信息不可更改，可信度提升。
秦岭跑步鸡从山林田间道餐桌全程溯源
秦岭跑步鸡使用物联网、区块链等新技术为食品安全提供全程溯源，为消费者的消费信心保驾护航。
客户端部分溯源界面截图
只要掏出手机用微信扫描鸡脚脚环外盖处的二维码（内置芯片在屠宰前已取出，防止电子产品污染），即可以完整获取该鸡一生所有的信息，让消费者买的透明、吃得放心。秦岭小农倡导原生态的饲养和种植，抵制人工添加的抗生素、色素、有害添加剂等物质，同时倡导简单又不失健康的饮食方式。科学助农，技术扶贫，逐步增加各品类产品的全程溯源范围，使用全新技术提升产品透明度，提高消费信心。
